うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2014-05-11から1日間の記事一覧

宮川製麺所

出汁にイリコがそのまんま入っていることで有名な「宮川」。善通寺病院の近くにあります。 典型的な製麺所でいただくうどんです。 出汁をすくう時に少量のイリコも一緒にとりました。 天ぷらも乗せていただきました。 さすがに大量のイリコを投入しているだ…

スズキ・甘ガレイ・鰆真子など

魚屋の店先にもそろそろ夏の気配がしてきました。 土曜日は「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ でスズキを4分一で売ってもらいました。 小家族にはありがたい配慮です。頭とカマも付けて頂きました。 お造りにしました。 頭とカマは塩焼きにしました。 …