近くの鮮魚店で買ってきました。 肉付のいい細魚はお造りにしました。 爽やかな旨味のある身です。もっと手早くさばきたかったですが。 静岡産ノドグロは片身を買いました。 大きかったので分けて、煮付けと塩焼きにしました。 塩焼きは器に移す時に形を崩し…

トワ・エ・モアと同時期のデュオです。ハンサムなヒデとイタリア娘のロザンナの二人です。 ジャンルとしてはやはり歌謡曲になると思います。イタリア人と日本人のデュオですが、西洋的な感じはあまりせず、日本的な雰囲気です。ロザンナの歌声が印象的ですね…