朝うどんで丸山の次に愛用している「中西」。特に日曜日の朝に利用させてもらっています。 朝はもちろん「かけ」。モチモチした腰の少し太めの麺です、 出汁は旨味が十分に引き出された伝統の味。その出汁の味を決めているのが「醤油」ではないかと思います…

表題の型番だけでおわかりのマニアの方もいらしゃると思います。 最近はSPUを使うこともめっきり少なくなって、出番がなかったのですが、ケーブルを整理していた時、ケーブルを入れている箱の中から出てきました。 １９６０年台後半に発売されたものだったと…