2016-09-05 田村 さぬきうどん 綾南町の「田村」に行ってきました。 人気店ですので、年に2〜3回した訪問できていません。 この日も開店前から行列ができていました。 「かけそのまま」で食べました。 これぞ「ザ・讃岐うどん」。王者の貫禄といった感じですね。 腰、小麦の甘み、食感、すべてに文句なしです。 先代からぶれることなくこの旨い麺を出し続けておられることは スゴイことです。当代大将の実力に敬服いたします。 これからもこの「王者の麺」を無理せず提供し続けていただきたいですね。