田村

綾南町の「田村」に行ってきました。


人気店ですので、年に２〜3回した訪問できていません。
この日も開店前から行列ができていました。
「かけそのまま」で食べました。


これぞ「ザ・讃岐うどん」。王者の貫禄といった感じですね。
腰、小麦の甘み、食感、すべてに文句なしです。
先代からぶれることなくこの旨い麺を出し続けておられることは
スゴイことです。当代大将の実力に敬服いたします。
これからもこの「王者の麺」を無理せず提供し続けていただきたいですね。