うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2024-01-11から1日間の記事一覧

イワシ・鰆・アジ・平目

「河西鮮魚店」で久しぶりにいい型の真イワシを見つけました。 千葉県産です。よく太っていますよ。 開いて半日干してから焼きました。 脂が乗りまくりでしたね(笑)。旨い! 「新鮮市場きむら太田店」でも少し小ぶりの真イワシを見つけました。 こちらはフラ…