寒くなると中華そばを食べる頻度が増しています。 またもや「親鶏中華」を作りました。 前回作った時に気になったことをなくすべく注意を払って作りました。 鶏がら出汁はあまり灰汁を取り過ぎないようにして、できるだけじっくりと煮出しました。前回より旨…
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