うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2023-11-23から1日間の記事一覧

鰆・アジ・ミスジ など

晩御飯の写真がたまっておりました(;^_^A 冷凍保存していた鰆のキズシ まったりとして旨い。皮まで食べられます。皮と身に間あたりが旨いんですよ。 アジの三杯酢 僕の大好物。暑い時期でなくても好きです。塩焼したアジを三杯酢に2日ほど漬け込みました。…

紅はるか・どら一

「紅はるか」で焼き芋を作りました。焼き芋と言っても電子レンジのオーブン機能を使っているだけです(;^_^A 先日焼き芋にした「シルクスイート」よりは少し甘いですが、滑らかさは劣ります。 なかなか甲乙はつけにくいですね。両方とも美味しく食べました。 …