最近のお昼ご飯です。 親鶏を使って炊き込みご飯を作りました。 鶏鍋をした時の鶏ガラ出汁が残っていたので一緒に使いました。 鶏ガラ出汁で炊いたので、実にまろやかな旨味があります。親鶏から出る出汁も加わって、美味しくできました。 赤出汁は冷凍して…
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