冷凍食材が結構たまってきたので、冷凍食材を使って晩御飯を 真イワシのキズシ、シロサバフグ、シズ一夜干し 家内が冷凍した日を記入しております(;^_^A 真イワシのキズシ じんわりと脂が乗って旨い。 シズ一夜干し焼物 しっとりして、ミルキィーな旨味。 シ…

高松市円座町の「宮武」に行ってきました。 「ひやあつ」を頼みました。 ねじれと太さにばらつきがある手切りらしい麺です。出汁も宮武伝統の昆布をベースにした、スッキリしてコクがある出汁です。 琴平町の「宮は武」の味の記憶がどんどんなくなってきてい…