さぬき市大川町の「まるたけ」に行ってきました。 定期的に訪問しています。 店内はゆったりしています。 「温玉ぶっかき（冷）」と「冷かけ」を頼みました。 細麺で、エッジとくぼみがあって、持っちりして伸びる麺です。冷たい麺だと腰も強めになりますね…

高松市南新町商店街の「丸一倉庫」に行ってきました。 削り節などを買うために定期的に訪問しています。 店内は広く、昆布、削り節はもちろん、いろいろな乾物が販売されています。 出汁の試飲のコーナーもあったと思いますよ。 昆布のコーナー 削り節コーナ…