僕の好きな梨、鳥取県産「二十世紀」を近くのコープで買いました。 最近は、糖度が高い「新甘泉」等の赤梨が人気ですが、どっこい、二十世紀はその価値を失っていません。それどころか、進化しているように思えます。 甘みと酸味のバランス、食感とすべてに…
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