高松市天神前、香川県庁の向かえにある「めんや七福」に行ってきました。 「釜玉小」を頼みました。 こちらは一玉の分量が多いので、小でも十分足ります。 やや細めで、艶やかな麺です。モチモチして、程よい弾力があり、麺に甘みを感じます。釜玉によくあい…

６月１０日（土））の入荷状況です。 お造りは 太刀魚、ゲタ、真アジ、白バイ貝、ニシ貝、ハマチ、カツオ、カツオ炙り、鰆、 鮪中トロ、鮪赤身、スズキ、ボイル蛸、タイラギ、ハリイカ、生ウニ など 切身、丸物は 真アジ、小アジ、鯖、いとより、ゲタ、スズ…