鱧出汁を使ってスパゲティを作りました。 にんにく、香川本鷹をオリーブオイルにいれ、アンチョビフィレを少し加えてから 骨切りした鱧の身くを軽くソテーして、取り出しました。 その後玉葱を炒め、鱧出汁を加えました。薄口醬油、酒、塩で味を整え、麺と和…

高松市花ノ宮町の住宅街の中に忽然と大きな楠木があります。 高松市の名木に指定されています。 この大きな楠木を避けて古い住宅が建てられています。 この楠木は戦国時代からこの場所にあったようで、 樹齢は数百年と言われています。 すぐそばの三社神社の…