最近は鮮魚店はともかく、スーパーなどでは鮮魚売場の従業員はゴム手袋をして魚をさわったり、捌いたりすることを求められているようだ。 衛生面に神経質な人が多くなったんでしょうね。こういう人たちは外食しないんでしょうね。厨房の中でゴム手袋をして料…

１１月２６日（土）の入荷状況です。 お造りは 金目鯛、アジ、鯛、サヨリ、ブリ、シマアジ、カンパチ、平目、アコウ、サザエ、 ボイル蛸、カツオ、天然マグロ赤身、タイラギ、ハリイカ、鰆 など 丸物、切身は 鯖、アジ、サンマ、目高カレイ、ボイル渡り蟹、…