10月に入って香川県の秋鰆漁が解禁になりました。 いよいよ鰆の季節です。 何度も言っているように鰆の旬は秋～冬です。 鯖と同じですね。 漢字から鰆の旬が春と勘違いしている人が多いのが残念です。 マスコミやスーパーもなぜか春が旬であると煽ります。 …