うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-07-06から1日間の記事一覧

閉店した名店 坂出市 兵郷

坂出市内、白金町郵便局の近くの路地の奥にあった「兵郷」。 2017年末に廃業されました。 現在は建物も取り壊され、駐車場になっています。 営業時の様子です。 女性中心に営業されています。温かく、キビキビした対応で気持ちがいよかったですね。 「釜…

すだち素麺・半田素麺

夏の定番ですね。 すだち素麵 いりこ、宗田節、うるめ節で取った出汁を冷やし、 シンプルにすだちの薄切と茗荷を乗せています。 爽やかで、ズルズル食べられます。 半田素麺 徳島の「半田素麺」。冷や麦を変わらない太さです。腰がありますよ。