久しぶりに「牛スジコロッケ」を作りました。 とはいっても、家内の担当です。 今回は奮発して香川県のブランド牛「オリーブ牛のスジ」を使いました。 スジ肉とは思えない美しいルックスです。 ボイルした牛スジと玉葱、じゃがいもを薄味の肉じゃがを作るよ…

定番のスパゲッティです。 自家製ベーコンはトマトソースに使わず、シンプルに調理したくなります。 スモーキーな薫りを楽しみたいですからね。 使った調味料等は、ニンニク、唐辛子、コンソメ顆粒、醤油,、みりん、酒、塩です。