うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2021-11-30から1日間の記事一覧

ハリイカ・砂肝

またもや「ハリイカ」を買いました。 そこそこのものがあると、ついつい買ってしまいます(;^_^A 安くて美味しいですからね。 さっそく捌いて、墨袋と肝だけを取り出し、冷凍ストック。 その後、お造りと天ぷらに 甘い。コリっとした中に、粘りもあります。い…