高松市番町の「さか枝」に行ってきました。 平日は早朝から美味しいうどんが楽しめます。 「かけ」を食べました。 麺、出汁、薬味すべてのバランスが最高です。 とりわけこちらの出汁はコクと旨味が最高です。讃岐うどんの出汁のお手本の ような存在だと思い…