うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

さか枝

高松市番町の「さか枝」に行ってきました。

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平日は早朝から美味しいうどんが楽しめます。

「かけ」を食べました。

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麺、出汁、薬味すべてのバランスが最高です。

とりわけこちらの出汁はコクと旨味が最高です。讃岐うどんの出汁のお手本の

ような存在だと思います。


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