うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-02-28から1日間の記事一覧

ホタルイカ・ワカメ・イワシなど

今日の晩御飯です。 昨日買って、仕込んだムシカレイの昆布〆 ねっとりした旨みが味わえました。身の厚さにしては昆布〆の時間が長すぎた気がしますが。 「ヤマダストアー朝霧店」で富山産のホタルイカを見つけました。 富山産にしては時期が早く、小ぶりで…