高松市国分寺町の「一福」に行ってきました。 久しぶりに渡辺大将に会いたかったんですが、この日は不在でした。 「かけ」を頼みました。 ひところよりは固めの腰ではなく、初期の麺に少し戻ってきた感じがします。 出汁には大きな変化はなく、僕の好みです…
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