先週末はいろいろと買い物しました。 明石魚の棚「藤永」で昼網の丸アジを買いました。 よく活かってます。脂の乗りは期待できないので、１尾はタタキに 爽やかな旨さ。コリコリして、旨味もあります。 残りは塩１５分、酢１５分で〆ました。 近くのスーパー…