うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2019-04-02から1日間の記事一覧

河西鮮魚店 / 黒メバル・飯蛸・アワビ・ゲタ

金曜日に続いて土曜日にも高松市上之町、琴電三条駅すぐ西にある 「河西鮮魚店」に出かけました。 よく活かった黒メバルを発見!即決しました。 塩焼にしました。 鮮度がいいので、身がはぜて、見栄えが悪くなりました。 程よい脂の乗り、身の味の濃さ、香り…