金曜日に続いて土曜日にも高松市上之町、琴電三条駅すぐ西にある 「河西鮮魚店」に出かけました。 よく活かった黒メバルを発見！即決しました。 塩焼にしました。 鮮度がいいので、身がはぜて、見栄えが悪くなりました。 程よい脂の乗り、身の味の濃さ、香り…