アップするのがだいぶ遅れました。 先週の土曜日に買ったキスのうち、２尾を 塩５分、酢５分で〆て、その後しばらくおいて、 月曜日に食べました。 盛り付けがへたくそですいません。 ２日ほど置くことで、味が落ち着いてきます。 僕は酢で〆た魚が好きなん…