先日、スーパーで買った１尾３９８円の鯖 切り身にして、塩を半日ほどした後、真空パックして冷凍していました。 魚がない時に重宝します。自家製塩鯖です。 いい感じで焼き上がりました。これで片身です。 価格が価格だけに、とびきり旨い訳ではないですが…
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