暑い時はカレーですね。 高松市川島東町の「ふる里」に行ってきました。 こちらの人気メニューの「カレーうどん」頼みました。 いかにも旨そうな色をしたカレーです。 濃厚で、旨味たっぷり。生卵との相性もいいんです。 もっちりしながら、しっかりした腰の…

親鳥のことを播州地方では「ひね鶏」と呼ぶ場合があります。 ひね鶏を焼いたものにポン酢や薬味をかけて食べる料理が 「ひねポン」です。 僕の大好物で、家でもよく作ります。 酒の肴にもってこいのようです。 もっとも僕は飲めないので、わかりませんが。 …