番町の「さか枝」本店に行ってきました。 朝うどんとして定期的に利用させてもらっています。 当然のように「かけ」 さぬきうどんのお手本とも言えるこちらの出汁は いつ食べても美味しいですね。 麺は重量感があります。程よい腰が心地よいです。 一時期、…