先週末に作っておいた自家製イカスミソースで パエリアを作ってみました。 我が家のイカスミソースは全くの目分量です。 ハリイカの新子７ハイの墨と肝を酒、コンソメ、水などを 適当に加えてから、ある程度煮詰めていったものです。 ２００ｃｃ程度の量まで…