このところ風が強く、魚は少な目です。 明石魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で、大ぶりの天然車海老を買いました。 これほどのサイズは珍しいですよ。 塩焼にしました。殻を剥いてもまだまだ大きいです。 頭や殻から出汁を取って、赤…