明石魚の棚は前もんの魚が少ない日が多くなりました。 「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で、型のいい甘鯛を見つけました。山口産ではないかと思います。 少々値は張りましたが、思い切って買いました。 １キロ弱の見事は赤甘鯛です。 これで…