明石魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で、大型の太刀魚が目に入りました。 これはスゴイです。思案していると、大将がオマケしてくれる ということなんで、思い切って買いました。 大きいので、頭と尻尾付近は切って、２つ切りにして…