明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で見つけました。網獲れのカレイですが、〆て、神経抜きしてもらいました。 小ぶりですが、なかなか肉厚です。これで８００円は格安です。 刺身、煮付、唐揚げにしました。 泥臭は一切ありません…