2016-04-14から1日間の記事一覧

上田製麺所

さぬきうどん

今シーズンは上田の「しっぽく」を食べる機会が少なかったですね。濃いめ、甘めの出汁がよく野菜にしみこんでいます。しなやかで、弾力のあるこちらの麺の存在感は出汁に決して負けません。これこそ、「さぬきうどん」ですね。