上田製麺所

今シーズンは上田の「しっぽく」を食べる機会が少なかったですね。



濃いめ、甘めの出汁がよく野菜にしみこんでいます。
しなやかで、弾力のあるこちらの麺の存在感は出汁に決して負けません。
これこそ、「さぬきうどん」ですね。