県庁近くにある「森製麺所」。あまりメディアには露出しませんが、 実力店です。 「かけ」をお願いしました。 麺は固すぎず、しなやかな腰があります。小麦の味わいも しっかりしています。 出汁は観音寺の「柳川」を彷彿させるイリコベースの優しい味わい。…