日曜日に仕込んだ「鰆のキズシ」ですが、月曜、火曜の２日にわけて食べました。 火曜日の写真です。ちょうどいい具合です。 月曜に食べた時はもう少し漬け込んだ方がいい気がしました。 肉厚の鰆だったので、２日後くらいがよかったですね。文句なしに旨いで…
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