香川県庁前の「めんや七福」。すっかり落ち着いてきたようですね。 早い時間の訪問でしたが、先客がおられました。 暑い時期なんで、「冷やかけ」をお願いしました。 こちらのしなやかで、少し細目の麺は冷やかけによく合いますね。 腰も固過ぎず、いい感じ…

昨日買ったアオリイカの新子ですが、残った分は、今日さっと湯がいて、酢味噌で食べました。 身が薄いので、柔らかい食感は変わりません。実に旨いです。 太刀魚はキズシにしました。 身が薄いので、酢が入りすぎないように注意しました。 甘みがあっていい…