どうも今年は鰹が不漁のようです。和歌山すさみのケンケンカツオが入手できていません。 こうなると、明石では一本釣り鰆ですね。秋のような脂の乗りはありませんが、あっさりとした 中にじんわりと旨味と脂の乗りがあります。先週に続いて、明石魚の棚「魚…

香川町の「もり家」。マスコミに登場以来、混雑が激しくなり、しばらく足が遠のいていました。 久しぶりに平日の開店間もない時間に訪問しました。全く空いてました。 僕は名物の「かき揚げおろし」、家内は「ぶっかけ」を頼みました。一人ではかき揚げを食…