高松市中心部も昔ならの名店が少なくなってきました。 番町の「久保」、宮脇の「丸山」も閉店し、寂しいかぎりです。 「松下」はブームに左右されず、]こじんまりと営業を続けている名店です。[ 中華麺にうどん出汁をかけて食べるのが好きなんですが、この日…

急に寒くなりました。天気も悪くなりそうで、桜の花もこの週末まででしょうか。 春とともに明石海峡にも少しずつ魚が戻ってきました。 ハリイカ 刺身とゲソの天ぷらを作りました。 鮮度がよく、刺身を作る時も身が動きます。 コリコリして、さわやかな旨さ。…