貝類が美味しい季節です。牡蠣は終わりに近づいていますが。 高松市上天神交差点南、お酒の「ヒサモト」のとなりにある鮮魚店「まさ吉」に行ってきました。 香川県産(志度か牟礼あたり)のいい型の牡蠣を見つけました。 さっと湯掻いてから、醤油、みりん、…
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