今日は祝日で、以外と魚が安い日です。 行きつけの魚屋で活け越しの鯛が手頃な価格であったので、買いました。 面倒なんで、３枚下ろしにしてもらいました。 帰宅して、さらに切り分ける際に再現しました。 いい身をしていますね。ねっとりした肌触りです。 …