うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2013-03-23から1日間の記事一覧

ウミタナゴ・石鯛

ウミタナゴという魚は過少評価されています。 理由はわかりませんが。近くの魚屋で見つけて買いました。2尾でわずか300円程度です。 料理の写真は撮ってませんが、食べ方は塩焼きです。 淡白で、細やかな身で、旨味もあります。普段魚の塩焼きを食べる時…

松岡

花粉症に悩まされています。ということは「しっぽく」も終わりになる時期です。 「しっぽく」と言えば、太田の「上田」と並んで、綾南の「松岡」が僕のお気に入りです。 狭い店舗で、駐車場もあまり広くないのですが、いつも混雑に出会うことはありません。…