すっかり秋らしくなりました。１０月になると、温かいうどんが恋しいですね。上田では「ひやかけ」の張り紙が「ぬるかけ」に戻っています。秋ですね。 「かけ」と「つけ」にしました。この日は「つけ」の麺は冷水に浸さず、そのまま食べました。 少し細めで…
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