うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2012-04-29から1日間の記事一覧

甘鰈

久しぶりに型のいい「甘鰈」(マコ鰈)が行きつけの魚屋に上がっていました。 かなり太ってきて、身の厚みもいい感じになってきたので買いました。先週は「目板鰈」を買いましたが、個人的には「甘鰈」の方が好きなんです。 「釣り」の鰈ではないので、少し…