高松の典型的セルフうどん店「中西」。現在は３代目の老舗です。実は僕が一番よく行っているうどん店です。 近くにチェーン店ができて、それに対抗するためか？？麺の方向性について、試行錯誤されているように思えます。僕は昔ながらのドッシリ、モチモチし…
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