年末までは高値をつけていた「氷見の天然ぶり」が年明けからの豊漁で、グッと身近になってきました。しかし豊漁になると扱いの悪いものも多くなり、状態のいい氷見ぶりにはなかなか出会えませんでした。今日行きつけの魚屋で状態のいい氷見ぶりを見つけ、腹…

超人気店の山越。なんだかんだ言って年に何回かは行きます。「ひやかけ」が好きなんですが、さすがに寒いんで、この日はお馴染み「釜玉」。 客が増え、店の規模も大きくなり、従業員も増えてもさほどグレードを落としていないのは立派です。普通ここまで有名…