うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2009-03-07から1日間の記事一覧

いかなごの釘煮

瀬戸内に春を告げるイカナゴの新子が出回る時期になりました。漁が解禁になって1週間ほどたちました。日曜は漁が禁止なんで、本日、明石「魚の棚」に買いに行きました。ちょうど焚きごろの4センチ前後のサイズになっていました。3月20日頃だと大きくな…