蒲生

年末の平日は人気店に行きましたよ。蒲生は高松から近いので、普段から行列が少なければ並んでますが。


この日は９時頃行きましたが、奇跡の行列なし、待ちなしです。昔はいつもそうだったんですがね。
「かけ」に海老天を乗せました。


相変わらずバランスのいい麺です。少し平らで、喉越しよく、出汁もオーソドックス。癒されます。海老天の衣が出汁に溶け出して、さらに旨くなります。
ちなみにいつも言ってますが、こちらのお土産用うどんはお薦めです。